Eiersalat II

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
6 ;	-	Eier; hartgekocht
4	-	Tomaten
0.75	-	.75 Salatgurke
1	kleiner	Kopfsalat
0.5	bn	Radieschen
200	g	Kasseler; ausgelöst
0.75	Gelbe	Paprikaschote
1	kleine	Zwiebel
1	-	Joghurt
2	El	Mayonnaise
1	Tl	Scharfer Senf
1	Spur	Salz
2	Spur	Schwarzer Pfeffer
1	Prise	Essig;
--	-	-- Oder
1	El	Zitronensaft
1	bn	Petersilie; feingehackt

Zubereitung:

Eier schälen und in Achtel teilen. Geputzte Radieschen und Gurke
in Scheiben schneiden. Tomaten achteln und vom Stielansatz
befreien. Das Kasseler in feine Würfel schneiden. Paprikaschote
putzen und in klein würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in
Scheiben schneiden.
Salat, putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Alles abwechselnd
in eine Schüssel füllen.
Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren, mit Salz Pfeffer und
Essig oder Zitronensaft abschmecken. Dreiviertel der gehackten
Petersilie einrühren und die Sauce über den Salat giessen. Vor
dem Servieren vorsichtig mischen und mit der restlichen Petersilie
bestreuen.
Mit Bauernbrot und Butter servieren.Bier
Weissweinschorle.*Quelle: posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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